“配餐工作人员都有健康证吗？”“请提供一下当月的配餐菜谱。”近日，腾冲市纪委监委专项监督检查组深入辖区中小学配餐供给公司开展监督检查，靶向监督校园食品安全问题，切实守护学生“舌尖上的安全”。
今年以来，腾冲市纪委监委以学校食堂廉洁问题为重点，聚焦学校食堂运营领域的廉政风险点，联合市教育体育局、市场监管局等10余个责任单位在全市范围内全面开展专项整治行动，“小切口”整治民生领域问题，全力推进清廉学校建设。
工作过程中，市纪委监委成立校园食品安全专项检查组，通过实地走访调查、查阅管理台账、座谈了解等方式，对学生营养餐招标管理、配餐人员健康证明、食品贮存及使用、餐具清洗消毒、生产卫生环境、食品留样等情况进行全面监督检查，了解各职能部门是否合法合规开展招标、是否严把质量关、是否健康科学制定营养餐菜谱以及是否存在不作为慢作为乱作为等问题。
针对督查过程中发现的问题，能现场整改的责令主责单位立行立改；不能现场整改的形成问题清单进行反馈，限时整改销号；督促提醒教体、市场监管、相关学校等有关部门单位严格履行校园食品安全监管主体责任，扎实推进校园食品安全风险防控。腾冲市教体局工作人员介绍道：“我们通过召开专题会议、进行自检自查、开展廉政提醒谈话、签订承诺书等方式，建立起了一套长效机制，切实把控廉政风险隐患，把好学校食堂安全的每一道防线。”
学校食堂的采购和管理问题也是重点监督检查内容。为破解食堂监管落细的难题，腾冲市通过学校食堂“明厨亮灶”微信小程序，实现食堂24小时全透明直播，让餐饮加工可视、食材来源公示，有效实现了“画面可存储、问题可核实、事故可追溯”。同时对监控视频内容实现电子台账化存储管理，如有疑惑，学校管理人员、学生家长、监督人员都可以进行查询。
“孩子在学校能吃好，作为家长，我们才能安心。现在通过这个小程序，我们可以看到学校食堂的情况，就没有什么担忧了。”一名学生家长说道。
“通过专项整治，如今腾冲各个学校的食堂管理做到了看得见、看得清、可参与、可监督。食品的下单、验收、财务结算都进行网上公示，极大程度地实现了行为监管、安全监管，让权力寻租、暗箱操作无路可走。”市纪委监委驻教体局纪检监察组组长介绍道，将持续加大监督力度，针对学校的实际创新的监督方式和内容，从源头抓起，让学校的“清廉餐”变成学生的“幸福餐”。（杜加从 周莹 || 责任编辑 马雪艺）