“县国资公司在统一采购环节是如何把控食品质量安全的？”
“县教体局自检自查发现主管责任落实方面存在哪些问题？是怎样整改的？”
“师傅，您觉得配送的这些蔬菜、肉类的质量怎么样？”
……
近日，鹤庆县学校食品安全项目化专项监督工作组到相关职能部门，紧盯学校食品安全主体责任、行业监管责任、监督责任落实情况开展监督检查。
今年以来，鹤庆县纪委监委锚定“小切口”，强化统筹衔接，采取项目化监督方式，分阶段突出重点整治民生领域群众“急难愁盼”问题。从6月起成立学校食品安全项目化专项监督工作组，准备利用5个月时间，围绕群众关切的校园食品安全强化监督检查。监督组采取不提前通知打招呼的方式，到负责全县学校食品采购配送的餐饮服务公司生产车间、配送中心开展“体验式”监督，详细了解进货渠道、查验进货单据、查看供货流程记录，督促企业严把质量，坚守校园食品安全底线。
监督人员跟随食品配送冷链车，经查验健康码、测量体温、出示工作证后进入学校食堂，查看环境卫生、操作流程等情况，向学校食堂工作人员、学校负责人和学生随机开展问卷调查了解学校食品安全方面存在的问题和意见建议。对照行业单位校园食品安全自检自查问题清单，检查问题整改落实进度，督促及时整改完善、建章立制，守好校园食品安全关口。
“原来各乡镇自行招标采购，中心校长和县属中学校长是众多供应商眼中的‘红人’，被‘围猎’的风险很高。统一采购配送铲除了学校食堂设租寻租、克扣挪用等‘小微腐败’滋生的温床，有力推动了清廉学校建设。”县纪委监委驻县教体局纪检监察组组长介绍，全县有182个学生食堂，点多面广线长监督难。实行学校食品统一采购配送以来，该县纪委监委采取“县纪委常委（监委委员）+纪检监察室+派驻纪检监察组+乡镇纪委”组团监督的模式，统一部署、分级负责、对口把关、齐抓共管，把县教体局主管责任、县商务和市场监管局行业监管责任、县国资公司主体责任、派驻纪检监察组监督责任等全部列入项目化监督清单，紧盯责任落实、作风建设过程中的问题联动出击，推动日常监督走深走实。同时，建立问题清单，实行销号管理，综合运用现场交办、约谈提醒、提示预警、下发纪检监察建议书等方式，推动问题整改，强化源头治理。
“坝区学校的食品实现每日冷链新鲜送达，学校对菜品质量不满意的无条件退换，确保让学生吃上‘安全餐’。”县国资公司负责人介绍，目前采取市场询价，学校代表、县商务和市场监管局等职能部门分管领导、县国资公司三方议价的方式按季度确定食品供应价格。“不仅要让学生吃上‘安全餐’，还要吃上‘实惠餐’。”监督组现场反馈部分学校反映食品供应价格偏高的问题，要求县国资公司以问题为导向，完善管理运营机制，让利于民，切实减轻群众负担。
截至目前，监督组共发现校园食品安全方面的问题5个，现场交办2个，协调相关部门联动解决3个。
“利用暑假加强对学校食堂临聘人员的技能实操培训，组织学校负责人开展校园食品安全警示教育，筑牢学校食堂食品加工、供餐等环节安全防线。”该县纪委监委相关负责人介绍，县教体局、县商务和市场监管局等部门联动在暑假期间抓实问题整改，派驻纪检监察组跟进监督促落实，形成各司其职、协作配合，严把学校食品安全关口的强大合力，让群众在“小切口”整治民生领域问题的实践中获得感更足。（董晓燕 孙梦喜 || 责任编辑 李羽佳）