“嗜者舌本应接不暇，自觉心花顿开。”在一粥一饭中咀嚼劳作后的丰收，感受大自然的馈赠。美食的终极意义在于获得幸福感。这种幸福感有时候和食物本身相关，有时候和生活经历相关。
久素则生疾，多肉亦思菜。（宋晓彦 摄）
山居杂诗九十首其一
【宋】曹勋
不持月三长，不奉八关戒。
久素则生疾，多肉亦思菜。
齿决今莫遂，啜汗老所快。
终当屏去荤，居山得自在。
猪头煮去和皮擘，牛肉秤来带骨烧。（张建伟 摄）
郊饮
【宋】华岳
茅舍松棚隔小桥，碧帘斜挂竹篱腰。
猪头煮去和皮擘，牛肉秤来带骨烧。
村酒不图邀客醉，野花复喜向人娇。
归舟不用撑明月，只倩西风借晚潮。
东门买彘骨，醯酱点橙薤。（胡东湦 摄）
饭罢戏作（节选）
【宋】陆游
东门买彘骨，醯酱点橙薤。
蒸鸡最知名，美不数鱼蟹。
莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。（武丕星 摄）
游山西村
【宋】陆游
莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。
山重水复疑无路，柳暗花明又一村。
箫鼓追随春社近，衣冠简朴古风存。
从今若许闲乘月，拄杖无时夜叩门。
雨过人家收鸭早，日高网户晒鱼腥。（王建才 摄）
过湖口县
【明】刘崧
佛子矶头溯客舲，南湖高柳记沙汀。
水分彭蠡溶溶绿，山送匡庐冉冉青。
雨过人家收鸭早，日高网户晒鱼腥。
故园此去犹千里，安得乘风破杳冥。
胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。（韩俊烜 摄）
寄胡饼与杨万州
【唐】白居易
胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。
寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。
肥葱细点，香油慢焰，汤饼如丝。（韩花培 摄）
朝中措·先生馋病老难医
【宋】朱敦儒
先生馋病老难医。赤米餍晨炊。
自种畦中白菜，腌成饔里黄薤。
肥葱细点，香油慢焰，汤饼如丝。
早晚一杯无害，神仙九转休痴。
从今不原重分手，粝饭团栾满百年。（徐峰 摄）
次韵德修弟
【宋】陶梦桂
一笑相逢在眼前，底须尺素付邮传。
池塘生草寻残梦，风雨连床了宿缘。
遮暮雪霜侵两鬓，倚云梨枣出丹田。
从今不原重分手，粝饭团栾满百年。
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