“令节清晨煮粥忙,炊烟风散万家香。”儿时的记忆中,一进入腊月天,日子似乎过的比以往都要快,年关越来越近了,年的味道也越来越浓了,人们都在东奔西跑的忙碌着,不少人已经开始为过年做着准备。长大了,那种感觉还在么?腊八腊八,冻掉下巴,那碗暖身又暖心的腊八粥,勾起多少甜蜜记忆。今天我们一起听网友们聊聊那些关于腊八节的故事和风俗。
腊八节是春节前的第一个节令,是过年的前奏
网友“上栗清音”:“腊八祭灶,新年快到,闺女要花,小子要炮,老妈子吃着桂花糕,老头子戴着新毡帽”,腊八节处于一年中新故交接的时刻,也正是人们辞旧迎新的时候。腊八节,在家乡又是热热闹闹“赶大集”的日子,街坊四邻从四面八方赶来采购年货,街上洋溢着喜庆的氛围,人人脸上显露着淳朴的笑容。
奶奶的腊八粥(网友“廉洁上栗”提供)
网友“上栗小花”:在我的家乡,腊八意味着新年的序幕,从这天开始,乡邻们陆陆续续开始杀猪准备腌制腊肉,年味也渐渐弥漫开来,晒红薯干、熬红薯糖、酿米酒,甜蜜的气息和着柴火清香钻入心底;做豆腐、打糍粑、做冻米糖,大人们一边劳动一边聊天的“嘈杂”把寒冬暖成一团火;迎灶神、祭祖先、放烟花,漫天的烟花在孩子们的笑脸中绽放得更加灿烂……
酿米酒(网友“上栗小花”提供)
打糍粑(网友“上栗小花”提供)
网友“吃虫子的啄木鸟”:腊八临近,一股怀旧的情思便萦绕心头。记得小的时侯,一进腊月,便期盼新年的到来。我们几个孩子几乎一有时间就翻看日历,将春节那天的红页折叠,一遍遍倒数日子。一天,两天,三天……恨不得春节马上来临。母亲看见我们渴盼的样子,便笑着说起了童谣:小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。听着母亲那慈爱的吟诵,感觉春节正一步一步向我们走来。
小孩小孩你别馋(网友“饶文波”提供)
网友“爱是生活的动力”:腊八节是春节前的第一个节令,南昌人视“腊八”为过年的前奏。从腊八开始,家家户户就要准备花生、瓜子、腌肉、置办年货。民间有“吃罢腊八粥,就把年来盼”的说法。
谷粟为粥(网友“清廉太原raowenb0 ”提供)
腊八粥是家乡的味道,一家人聚在一起,才是腊八节的意义
网友“清正芦溪日尧云”:腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。“岁十二月,合聚万物而索飨之也”,几把秋米,几粒杂豆,融融炉火中,熬煮出益处多多的腊八粥,演绎出人们辞旧迎新、驱寒保健、期待新春的希望。一碗香甜软糯,直冒热气的腊八粥,喝一口,便温暖了全身,捧一碗,便是家的感觉。粥越熬越稠,爱越来越浓。对腊八节的回味也提醒着我们对中华传统节日的珍视,传统节日是中华民族悠久历史文化的重要载体。
香甜软糯(网友“清廉太原raowenb0 ”提供)
网友“落花飘零香满溪”:腊八粥虽然简单,但是蕴意深刻,是一种生活憧憬,一种节日文化,一种精神寄托,意味着温暖、圆满、和谐、吉祥、健康……红豆代表相思、百合代表好合、桂圆代表圆满……各种祝福一起下锅,那是我一辈子都不会忘记的味道。每年吃过腊八粥后,母亲都要盛出一碗放到院子的大缸里冻着,到农历二月底,地才开始解冻,并说等到明年二月二的时候,再给我们热着吃。母亲说,“岁事告成,八腊?报勤”,把腊八粥留到二月二再吃,你们将来就能够有一份好工作、有个好生活。
熬制腊八粥(网友“大力水手”提供)
网友“口十敏”:记忆中,腊月就是幸福月,有着浓浓的年味,熬腊八粥就是家庭盛典,有着满满的幸福感,大人小孩都聚在一起为熬腊八粥做准备,大人聊生活,小孩聊玩乐,邻居串门互尝腊八粥,完全感受不到寒冬的冷,只有满满的温暖,满满的爱。腊八喝腊八粥是家家户户的习俗,热腾腾的腊八粥把全家凝聚在一起,温暖人心。
亲人团聚(网友“raowenbo”提供)
网友“铜都德兴”:腊八节的记忆里最多便是那碗热气腾腾的腊八粥,一家人聚在一起品粥话家常,热腾腾、甜滋滋,既是化在口中的香糯,也是对美好生活的期许。在我童年的记忆中,每年的腊月初八,母亲都会给全家人熬一锅香甜可口的腊八粥,那时生活很清苦,没有太多的东西用于做粥的配料,可是母亲却总会想尽办法给我们做上热腾腾的腊八粥,她把一年的收成与艰辛,把对来年丰收的希望和期盼,把对我们的关爱与呵护,一股脑儿地放进炉灶。现在,我们已为人父母。到了腊八节,我们也会给孩子们准备腊八粥,把这份记忆、这份美好、这种文化传递给我们的子女,一代一代传下去。腊八粥里不断丰富的食材反映了我们的国强民安,我们紧跟党的步伐,生活越来越好,搭上全面建成小康社会的“幸福列车”。
腊八传统代代传(网友“大力水手”提供)
腊八节民俗不仅是对传统文化的继承,也是对未来美好生活的向往
网友“落花飘零香满溪”:在江西凛冽的冬日,腊八节如约而至。邀几友环桌而坐,把各种豆类汇聚到一起煮成粥,再用新鲜的羊肉做成臊子,大伙便可一边大快朵颐,一边开心笑闹。一顿下来,身子因那滚烫麻辣暖和了,心与心也在这荤素不拒、甜咸皆喜之间更加紧密。腊八节,是家人和朋友的狂欢。
馈赠亲朋(网友“文波”提供)
网友“青云余每”:相对于其他地方喝腊八粥,聪明勤劳的南昌人还自创了一种鲜香可口的美食——糊羹,这种始于元代的传统小吃,荤素搭配、香气浓郁、羹浓味美。喝上一碗热气腾腾的糊羹,不仅是对赣鄱传统文化的继承,也是对未来美好生活的向往。
网友“南城崔舟飏”:“腊八日子不用拣,大吉大利福寿锦。”在江西,腊八也是个传统的黄道吉日。很多江西人会选在腊八这一天结婚,因此民间有“腊八婚”一说,意取“腊八结婚,不用拣日”的吉祥兆头。这一天除了要喝“腊八粥”,还常举行定亲、娶媳、嫁女之类喜庆活动。
腊八定亲(网友“进贤清风”提供)
网友“风吹龙南叮叮响”:南方“腊八节”没有煲粥习俗,不过客家人时兴用“酿”的美食来打牙祭,这个季节有难得的酿冬瓜,烹煮好的酿冬瓜绵软多汁,风味正浓,一家人聚在一起品尝,提前进行了年味预演。
过了腊八就是年(网友“raowenbo”提供)
网友“安源小周”:依稀记得,在我们农村老家,每次腊八节前夕,家家户户都会磨好豆腐,并且洒上很多辣椒,等到腊八节那天放在外面自然晒制,我们俗称“辣豆腐”,也意味着新的一年要红红火火、大吉大利。想起家乡腊八节的这段风俗,心中很是温暖,也很怀念腊八那天,用豆腐构筑的亮丽风景线。
网友“流川枫1”:在我的家乡——上栗赤山有个傩文小镇,一直以来,腊八节这天村民们会头戴面具、持刀执钺、击鼓敲锣跳起傩舞,用以逐除厉鬼、疫病,同时也祈愿次岁丰登。如今,作为民俗文化,傩舞表演成为了当地的一张文化名片。
傩舞(网友“流川枫1”提供)
傩舞(网友“炒粉店巫掌柜” 提供)
有党和政府的关怀,每个人都能在腊八节感受到节日的快乐
网友“华斌”:今年的腊八节,虽然因驻村帮扶不能同家人一起喝上一碗热腾腾的腊八粥,但是我的心是热的,为打赢脱贫攻坚战,让贫困户能早日过上幸福的生活,这个腊八节过得很有意义!
网友“清风湖口”:暖暖的腊八粥飘香时节,我和党员干部一起走村入户,慰问困难老人,开展了“腊八送温暖,情暖老人心”活动,为老人们送上了热气腾腾的腊八粥,有党和政府的关怀,大家都能在腊八节感受到节日的快乐。
慰问困难老人(网友“清风湖口”提供)
网友“大力水手”:我们街道社区在腊八节这天特意制作了“老年餐桌”,为就餐老人熬制了“腊八粥”并开展腌制“腊八蒜”活动,让老人们感受到了社区“大家庭”的温暖。
腌制腊八蒜(网友“大力水手”提供)
(马冬 整理)