圆糖是米花糖的一种，是把米花和糖做成圆形，故而叫圆糖。圆糖曾经是每年春节弥渡人家家户户必备的年货。记得小时候,春节前后到县城去“赶集”，总是一双眼睛像钩子一样的钩着路边摊点上的圆糖，盼望着大人能给买一个带回去。如果真能如愿得到一个圆糖，回家就从蚊帐顶上牵一根线下来挂住圆糖，每天傻傻的看着，梦里都能笑醒。
做饴糖工序复杂，方法也十分讲究：先选上好的大麦，把它捂出芽后，晒干，磨成面，做“糖引子”。把上等的大米蒸熟后，放到大缸的清水中浸泡，放上“糖引子”。米饭浸泡10个小时后，把米饭的汁液压出来，然后把汁液放在大锅里煮，煮到汁液浓稠，这样饴糖便做好了。 为了好看，还可以在米花上染上食色，做上些图案，或做上几个祝福的字，这样更受大家的欢迎。
做饴糖的“引子”——麦芽
准备制作饴糖
正在煮制饴糖
准备做圆糖
准备做圆糖
为园糖做最初的造型
在碗底铺好上色的米花糖
老手艺人正在做圆糖
成型的圆糖
做好的圆糖
即将上市的圆糖
近几年，还有商贩把圆糖卖到了北京、广州等大城市，很受大家的欢迎。圆糖让人们想起了过去春节的样子，吃到了过年的味道。（弥渡县纪委 李武华 郭太花）