山水环绕稻谷香,秋意渐浓丰收忙。转眼已是秋收时节,素有“八宝贡米之乡”的文山州广南县八宝镇更是一片繁忙景象。日前,上千亩八宝米已经接近收割尾声。广南县的八宝米,在历史上被列为"贡米",封为"皇粮","每岁贡百担,专送京都"。1981年,八宝贡米被国家列为名贵米种优质米。
百里平川之上,青峦叠嶂,八宝镇素有"高原小桂林"之誉
八宝米之所以品质出众:一是因为海拔特殊;二是因为周边有丘陵和沿稻田缓缓流淌的八宝河,生态纯净。为了保护好这片沃土,当地政府杜绝了各类资源性开发,引导村民们全部使用有机肥料,既保持了大米的优质,也避免了河道污染。
收割现场,村民为了保持米的品质,仍然沿用着古老的打斗方式
满载而归的人们,脸上荡漾着丰收的喜悦,仿佛闻到了“贡米之香”
“洁白无暇,优质惠中,米中之花”。八宝米饭粒软而不稀,糯而不腻,味香口感好,蒸煮时间短,富有弹性,隔夜不硬,营养丰富,蛋白质含量高等特点而享有盛名。如今,八宝米的深加工工艺日益成熟,在保持八宝米淳朴自然风味的基础上,推出了一系列更适合现代都市生活健康时尚理念的“轻巧便捷包”。
由于得天独厚的区位优势和自然资源优势,加之境内山清水秀、气候宜人,2005年,八宝镇被列为云南省生态乡镇和云南省60个旅游小镇之一,2011年被列为云南省重点建设的210个特色小镇之一,2015年被评为云南省宜居村镇,2016年1月入选“云南十大旅游新地标”,2016年被批准为国家级重点建设镇,也成为国庆长假游客畅游的好去处。(广南县纪委)