建水紫陶产生于清代，始于道光年间。曾有“宋有青瓷、元有青花、明有粗陶、清有紫陶”之说。
建水陶因“体如铁、明如水、亮如镜、声如磬”，获得中国“四大名陶之一”的声誉，2008年6月，建水紫陶被国务院列为国家级第二批非物质文化遗产保护名录。
用作蒸具，可蒸鸡、鸽等肉食品，鲜美异常。著名的云南美味“气锅鸡”的气锅就是产自建水。
建水紫陶采用当地得天独厚且蕴藏量丰富的红、黄、紫、青、白五色土配制。
建水陶以陶为纸，装饰上融入书画家强烈的个人风格，既有粗犷豪放、大笔、大块的书法，又有写意国画和民族图案。色调为红底白花和黑底白花或白底红、黄、蓝花等。
建水陶将书画艺术与刻填工艺有机地结合在一起。讲究精工细作，尤其注重装饰。
建水陶以书画镂刻、彩泥镶填为主要手段。
采用阴刻阳填的方法，集书画、金石、镌刻、镶嵌、烧制、磨光等工艺于一身。
通过高技能的装饰手段，无论飞禽走兽，花草鱼虫，还是琼楼玉宇，均栩栩如生，古色古香、高雅不俗，美轮美奂。
建水紫陶既保留了名家笔墨的气韵，又兼顾陶坯在不同弧面和湿润状态的特性，彰显了名家捉毫濡墨，悬肘运笔的厚实功底，也传承了建水陶独一无二的制陶工艺。
建水陶艺人，传承和发扬着认真做事、执着追求的“匠人精神”，用自己对传统文化的热忱，对制作细节孜孜不倦的追求，用每一个独特的作品，诠释着“匠心独具”。（红河州纪委 尹崎 胡建伟）